У меня на кухне поселилась осень. Тушеная капуста, винегрет, тыквенный суп, яблочная шарлотка, фасоль, много мяса и солений. Когда приезжаешь на рынок, голова кружится от пряно-чесночных ароматов соленых огурцов и квашеной капусты. Огромные яркие тыквы, море лесных орехов, круглые крепкие кочаны капусты, мелкие красные зимние ягодки, свекла-чернобурка, сочные, невероятно спелые ароматные яблоки. Хочется все это смести, упрятать в кладовку и холодильник, запастись и готовить, готовить, готовить. Осень - чудесное время, когда от буйства запахов и цветов на рынке идет кругом голова.
Но пора начинать печь апельсиновые кексы, варить глинтвейны и запекать курицу и яблоками и корицей, приглашая на кухню зиму.